Trissomia 21 (Síndrome de Down): Nutrição, Educação e Saúde

Este livro traz um conjunto de capítulos multidisciplinares que contemplam 40 anos de acompanhamento e atendimento em síndrome de Dwon (Trissomia 21 – T21).

A obra permite a construção e o empoderamento do conhecimento amplo sobre nutrição, educação e saúde, não apenas para a população com a síndrome, mas também para o público geral, já que o aporte nutricional adequado é fundamental para todos. Não é possível edificar a saúde e o aprendizado sem o componente da nutrição. Vale ressaltar que estar alimentado não significa estar nutrido. O suporte nutricional imposto pela indústria alimentícia não oferece informações completas para uma nutrição pertinente. Muitas vezes, não sabemos o que consumimos, pois os rótulos dos alimentos apresentam dados incompletos dos seus componentes, embora essa informação devesse ser essencial e obrigatória. Assim, o leitor pode encontrar nas páginas deste livro indagações sobre ética e segurança nutricional, além de outros alertas.

Os capítulos deste livro navegam sob a expertise de diversas áreas da saúde, como genética, nutrição, pediatria, fisiologia, cardiologia, fonoaudiologia, psicologia, biologia, odontologia, terapia ocupacional, medicina integrativa e homeopatia e microbiota intestinal, que abordam os temas com bases fisiológicas, bioquímicas, neurológicas e, em especial, neurodigestivas. A proposta da obra é trazer informações diversas acerca dos aspectos que envolvem a T21, mas busca, principalmente, incentivar a pesquisa e a indagação sobre observações que ainda não estão concluídas e, assim, oferecer um leque de questionamentos e abordagens que devem ser mais bem construídos e compreendidos.

O livro se destina a profissionais de nutrição, saúde e educação, familiares de pessoas com T21 e público geral que pretendem se aprofundar nas especificidades desses temas.

CONHEÇA OS ORGANIZADORES

Patrícia Salmona